En Crouch End, en el norte londinense, el supermercado Thornton Budgens ha lanzado en primicia mundial la iniciativa alimentaria y educativa “Food from the Sky”. Consiste en cultivar en la azotea del establecimiento frutas, verduras y hierbas mediante el sistema de permacultura y agricultura ecológica. Los alimentos recolectados se venden en la tienda de abajo.

La próxima revolución agrícola  puede tener como protagonistas a los hongos micorrícicos, que ayudarían a incrementar considerablemente la producción de alimentos y cubrir la creciente demanda del planeta, sin necesidad de grandes cantidades de fertilizantes. Esta es la conclusión de un estudio presentado hoy en la 111 ª Asamblea General de la Sociedad Americana de Microbiolo ...

El primer sábado y el tercero de cada mes, el mercado agroecológico de Zaragoza reúne cada vez a más gente. La cita en la plaza Sinués Urbiola se expande por los lineales a medida que crece la oferta y la demanda. Toda una muestra de la apuesta ciudadana por una alimentación a base de productos naturales, de temporada y de producción local.

Los maestros y educadores que ya trabajen o quieran conocer cómo trabajar un huerto dentro del entorno escolar tienen a su disposición las segundas Jornadas HE2 que BioCultura pone a su disposición, entre el 13 y el 16 de mayo, en el Palau Sant Jordi de Barcelona. En una apuesta por el huerto ecológico como una herramienta imprescindible para las escuelas, los asistentes podrán ver cómo trabajar ...