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Las ventas de pescado sostenible se disparan en el Reino Unido tras una campaña en TV

La venta de lenguado, abadejo, carbonero, mejillones, calamares y sardinas se ha disparado en el Reino Unido después de que los cocineros y escritores Hugh Fearnley-Whittingstall y Jamie Oliver hayan promovido en TV el consumo de productos pesqueros sostenibles.  La campaña Fish Fight pone de manifiesto el despilfarro de los "descartes" en las prácticas de pesca y ha reducido la demanda de bacalao, atún y salmón convencional en los principales supermercados del país.

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Sainsbury's ha registrado un aumento del 167% en la venta de abadejo la pasada semana. Los consumidores ha respondido a los consejos de Jamie Oliver y han comprado un 60%  más de caballa certificada por el MSC y un 16% más de mejillones. Mientras, la demanda de atún sostenible enlatado aumentó un 17% y la de salmón ecológico un 16%.

En el caso de Tesco, el mayor minorista de pescado en el Reino Unido, ha registrado un aumento en las ventas de sardina fresca, carbonero, cangrejo marrón, espadín y merlán entre el 25 y el 45% desde los primeros programas televisados. La cadena de supermercados se ha comprometido a comercializar su propia marca de atún sostenible enlatado, después de que Fearnley-Whittingstall señalara que el etiquetado de sus conservas de atún era engañoso. En la lista de atún sostenible vendido, elaborada por Greenpeace, Tesco se sitúa en el quinto lugar.

Waitrose ha anunciado que sus ventas de pescados y mariscos en general se han incrementaron en un 15%,  si bien el mayor aumento lo acaparan especies tradicionalmente menos populares. La demanda de carbonero congelado subió un 36%, la de caballa congelada un 31% y la del lenguado de Dover un 163%. La firma también ha vendido más limanda congelada y ha empezado a promocionar el espadín, el carbonero  o el lenguado galés, especies tradicionalmente descartadas y que pueden impulsar las pequeñas pesquerías artesanales.

Asda, que a su vez registró un aumento de las ventas de pescado del 10%, destacó un especial incremento en la demanda de los peces protagonistas en las recetas de Jamie Oliver. Por ejemplo, la venta de filetes de trucha creció en un 56%,  la de sardinas un 66% y la de caballa un 115%.

Marks & Spencer por su parte, ha declarado que la semana anterior registraba un récord histórico en la venta de pescado, un 25% frente al mismo período del año pasado, y con un destacado aumento del atún sostenible.

Como parte de la campaña Fish Fight campaign consumidores que añadan su firma en una carta  a la ministra europea de pesca, Maria Damanaki. En dicha carta se le pide que se de alta prioridad a la eliminación de los descartes en la próxima revisión de la política pesquera europea. Incluso antes de que se emitieran los programas, la carta atrajo a más de 35.000 firmantes, que ya han superado los 555.000. Entre tanto, Fearnley-Whittingstall insta a los consumidores a seguir corriendo la voz para lograr un millón de firmas.

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