BioCultura evade la crisis con soluciones ecológicasCasi 130.000 personas han visitado en Madrid BioCultura, la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable donde se han reunido 700 expositores que han mostrado 150.000 productos verdes. En su 25º cumpleaños, la cita ha vuelto a demostrar que el sector “bio” es el que mejor resiste la crisis y el que aporta soluciones a los problemas económicos y ecológicos que hoy padece todo el planeta.
En opinión de Ángeles Parra, directora de BioCultura, “está ocurriendo lo que nosotros ya predijimos hace mucho tiempo. La producción industrial alimentaria es insostenible en lo medioambiental y en lo económico. La alimentación ecológica es una apuesta por la salud, por el medio ambiente y, no lo olvidemos, también para las economías locales, los pequeños productores, las gentes del campo, los jóvenes emprendedores de los ‘brotes verdes’... Sin ecología no hay futuro ni para el medio ambiente ni para la economía”.
Pedro Burruezo, director de la edición española de la prestigiosa revista The Ecologist, aseguraba que “hay que reinventar la economía, pero no para salvar el modelo actual, que es caduco, sino para crear otro basado en un paradigma radicalmente distinto. Hay que volver a lo pequeño, a lo artesanal, a lo local, a las pymes y pequeños productores... Los economistas no han tenido en cuenta los recursos naturales y han fracasado absolutamente”.
Las cuatro jornadas intensas en las que se ha desarrollado BioCultura, con más de 200 actividades paralelas, muestra una vez más cómo invertir en ecología y medio ambiente es rentable, tiene futuro y es la garantía que permitirá salvar las economías locales. La amplia respuesta recibida también es buena prueba del interés creciente por un consumo responsable.
Imágenes: Biocultura
